推薦兩個養殖前景誘人的大型鵝種

１．肥肝鵝之王法國朗德鵝朗德鵝是法國利用歐洲鵝與野雁經過長期連續雜交后選育而成的一個大型鵝種，是當前鵝肥肝生產中最優秀的品種。其體型中等偏大，成年體重６～８公斤，８周齡體重４．５公斤以上，年產蛋量４０枚左右，就巢性較弱。它體軀豐滿，羽毛灰褐色，喙紅而短，頭部無瘤，頸短且粗，胸腹部毛色較淡呈銀灰色，腳爪紅色。

朗德鵝具有體質強壯、成活率高、產蛋較多、生長迅速、耐粗飼、適應性廣等諸多優點。隨著我國加入世貿組織，作為創匯率頗高的鵝肥肝產業在我國有著得天獨厚的生產條件。首先，我國地域遼闊、水草豐富，很適于養鵝；其次，養鵝屬勞動密集型產業，我國農村勞動力多，工資低廉，也適于養鵝；第三，最重要的是我國飼料來源廣，飼養成本低，粗放的管理方式比歐洲發達國家高密度、工廠式、集約化生產的鵝肥肝質優味美。作為有“肥肝之王”稱號的法國朗德鵝，每只鵝產肥肝達８００～９００克，最高可達１８００克。目前，我地鵝肥肝廠年需求活鵝６５萬只，收購朗德鵝活體價格比普通鵝高出１倍以上。與外商簽訂的鵝肥肝凍品出廠價為４１美元／公斤。國際市場上每年需求量為１．２萬噸。毫無疑問，在這塊誘人的“蛋糕”上我國具有競爭優勢。由于法國朗德鵝肉質結實，味美細嫩，在我國市場行情也看好，各地市場銷售價一般在每公斤１６～３０元左右，是普通鵝的２～３倍。而在廣州市場不按重量，只以個數出售，其價在８５～１５０元／只之間，且貨源不足，供求有缺口。隨著市場的迫切需求及各地鵝肥肝生產線投產，法國朗德鵝必然成為養殖業上的誘人亮點。（見封底圖９）（廣西邕寧縣良勇特種場郵碼：５３０２００電話：０７７１－４７０８２１０１３１５２６６９１９３）

２．大型地方肉鵝良種獅頭鵝獅頭鵝是我國惟一的大型鵝品種，原產于廣東省饒平縣溪樓村，主要分布于廣東省的澄海縣和汕頭市郊。

獅頭鵝的肉瘤發達，呈黑色，向前突出，覆蓋于喙上，兩額有左右對稱的肉瘤１～２對，頜下咽袋發達，臉部皮膚松軟，從正面看像獅子的頭，鵝體魁偉，身軀高大，昂首挺胸，氣宇非凡，頗有鵝中之王的氣派，故起名獅頭鵝。毛色分棕褐色、灰褐色和灰白色三種。成年公鵝體重平均８．９公斤，母鵝８公斤左右，最大者可達１５公斤。

獅頭鵝早期生長發育快，在放牧為主的飼養條件下，一般３０日齡公鵝體重１．８公斤，母鵝１．６公斤。６０日齡公鵝重４．６公斤，母鵝４．２公斤。７０～９０日齡上市的肉鵝，公鵝平均體重可達６．５～７．０公斤，母鵝為５．５～６．２公斤。平均屠宰率：半凈膛為８２．９％，全凈膛為７２．３％。母鵝在正常條件下，１５０～１８０日齡開產，第一年平均產蛋２４枚，平均蛋重１７６．３克，第二年平均產蛋２８枚，平均蛋重２１８克。母鵝可產蛋５～６年，盛產期２～４歲。１歲母鵝產蛋受精率為６９％，受精蛋孵化率為８７％。２歲以上母鵝產蛋受精率為８０％，受精蛋孵化率９０％。母鵝就巢性（抱窩性）強，每產完一期蛋后（約６～１０個蛋）就巢一次，約２個月后再產蛋，１年可產３～４期蛋。

廣東汕頭及鄰近市縣是獅頭鵝的主要產銷地，每年獅頭鵝都供不應求。因汕頭位于經濟特區，養殖成本高，故近年以來都是靠向外地推廣養殖后回收。平均回收價每公斤為１３～１４元。相比之下，養殖獅頭鵝要比養殖白鵝、灰鵝的經濟效益高出許多，這可以說是農民養殖戶的一條快速致富發展之路。（見封底圖１０）（廣東省汕頭市潮汕路華新城信華園１０幢２０４朝日農科貿養殖有限公司郵碼：５１５０６４電話：０７５４－２４８０４５８１３６４３０４９０６３）