柑橘產業結構調整的意義及對策

胡正月

一、柑橘產業結構調整的意義

柑橘主要分布在我國長江流域及其以南１８個省、市、區，是江西、湖北、四川、浙江等１１個省、市、區的第一大宗水果產品，是當地農業增長、農民增收的拳頭產品。

加入世界貿易組織后，我國的臍橙、南豐蜜橘、甜柚、柑和溫州蜜柑等許多早熟、特早熟柑橘品種，由于國內平均價大大低于國際平均價，出口創匯具有相當明顯的價格優勢。近幾年江西省的贛南臍橙和南豐蜜橘都有５％～１０％的鮮果直接或間接出口到新、馬、泰等東南亞國家和我國港、澳、臺等地區，外銷價格十分看好，深受當地消費者和經營者的歡迎。

但是，也有些年份如１９９９年在部分地區柑橘出現了滯銷，據筆者深入江西省的贛州、撫州等柑橘產地調研，發現其滯銷的主要原因是品種、品系良莠不齊，品種結構不盡合理，出現了結構性的相對過剩。此外，還存在產供銷脫節，儲藏、加工滯后，果農組織化程度低等問題，由此說明，進行柑橘產業結構調整勢在必行。

二、柑橘產業結構調整的對策

１．合理布局柑橘發展區域：柑橘包括寬皮柑橘類、橙類、柚類和金柑類等，由于是亞熱帶水果，對低溫要求比較敏感，因此應根據各品種的生態適應性進行科學區劃，合理布局。以江西為例，宜合理布局四個柑橘發展區域：一是贛南以發展贛南臍橙、甜柚為主的栽培區域，同時適量發展冰糖橙和哈姆林、興國３－５等普通甜橙；在積溫高的于都、信豐、南康、尋烏等縣市，宜適量發展夏橙、溪蜜柚和臍血橙。二是贛中（即吉安、撫州兩市）以發展南豐蜜橘、柑為主的栽培區域，同時適量發展早熟甜柚、本地早柑橘、無核紅橘等；在積溫較高的遂川、泰和、萬安、廣昌等縣，宜適量發展早熟臍橙。三是浙贛鐵路沿線以發展本地早柑橘（新余蜜橘）為主的栽培區域，同時適量發展溫州蜜柑早熟品種；在積溫較高的新余、貴溪、鷹潭、弋陽、橫峰等縣市，宜適量發展南豐蜜橘、早熟柑、早熟甜柚、胡柚等。四是贛北、贛東北和贛西北地區以發展溫州蜜柑早熟品種、特早熟品種為主，同時適量發展金柑等品種。

２．科學調整柑橘品種結構：

（１）臍橙：①早熟品種宜選擇紐荷爾、清家、福本等良種，其比例為７ ∶２ ∶１。②中熟品種宜選擇奈維林娜、佛羅斯特、卡拉卡拉（紅肉臍橙）、奉節７２－１等良種，其比例為５ ∶２ ∶２ ∶１。③晚熟品種宜選擇佛羅斯特珠心系、晚臍橙（納佛來特）等良種，其比例為６ ∶４。④特晚熟品種宜選擇凡克曼、足主臍橙等良種，其比例為６ ∶４。⑤贛南發展臍橙選擇早、中、晚、特晚熟品種，種植的比例為４ ∶４ ∶１ ∶１。

（２）甜柚：①早熟品種宜選擇龍回早熟柚、江壩柚、金沙柚等良種，其比例為５ ∶３ ∶２。②中熟品種宜選擇沙田柚、齋婆柚、溪蜜柚等良種，其比例為５ ∶３ ∶２。

（３）冰糖橙宜選擇冰糖橙１號、冰糖橙２號、仁４號、靖冰４６號、通冰８６２３－４號等良種，其比例為２ ∶３ ∶３ ∶１ ∶１。

（４）普通甜橙宜選擇哈姆林、興國３－５等良種，其比例為７ ∶３。

（５）夏橙宜選擇奧林達、康倍爾、伏令夏橙等良種，其比例為４ ∶３ ∶３。

（６）南豐蜜橘宜選擇楊小２－６、石－１號、果早２號等良種，其比例為５ ∶３ ∶２。

（７）柑宜選擇太田、贛１號等良種，比例為６ ∶４。

（８）本地早柑橘宜選擇新余蜜橘、新本１號、黃斜３號、華農本地早等良種，其比例為４ ∶２ ∶２ ∶２。

（９）溫州蜜柑早熟品種宜選擇宮川、興津等品種，其比例為６ ∶４。

（１０）溫州蜜柑特早熟品種宜選擇市文、宮本、石子頭１號等良種，其比例為６ ∶２ ∶２。

３．按無公害要求發展柑橘產業：

（１）改自由化育苗為“三證”育苗，保證良種純系苗木質量。建議以縣、市為單位實行苗木繁育、運銷一體化經營。對有育苗條件的單位或專業戶，必須有良種母本園，并發給育苗許可證，同時對出圃苗木應持有合格證，對調運苗木應持有檢疫證。杜絕假、劣、病苗進入和銷售。

（２）改多品種小規模種植為規模化開發，實行商品性生產。

（３）變傳統生產管理為無公害生產管理，生產優質、安全，健康果品。

（４）變果實統裝混級為果實商品化處理，提高市場競爭力。

（５）變個體分散經營為公司或果協加農戶加基地經營，提高果農的組織化程度。（江西省農科院園藝所郵碼：３３０２００）