國內調味品資源整合迫在眉睫等

如今的調味品市場，已成為國際資本相中的行業，有業內人士認為，今后3年～5年內調味品行業將大洗牌。

達能在去年宣布將上海知名的“海鷗”醬油的生產權和銷售權全部并入自己旗下的淘大食品公司。擴充后的上海淘大食品有限公司，純天然釀造醬油年生產能力將達到10萬噸以上，成為國內最大的純釀造醬油生產企業。日本最大的調味品企業龜甲萬株式會社和臺灣統一企業公司合資成立了昆山統萬微生物科技有限公司，設計規模為年產15000噸。昆山統萬公司將以上海市場為中心輻射華東市場，并逐步向全國市場拓展。“老蔡”醬油收歸“達能”；雀巢入主豪吉，又收購太太樂；聯合利華食品(中國)有限公司成立；亨氏收購廣州美味源……外資巨頭落戶的節奏逐步加快。

造成目前這種局面的原因在于，國內調味品行業的強勢品牌還未形成。國內調味品市場巨大的發展空間使國際資本開始發力收網。在全國2000多家醬油生產企業中，幾乎沒有一個強勢品牌。

據有關調查顯示，在消費者認為最好的調味品品牌中，沒有一個品牌提及率在10％以上。我國最大的醬油釀造生產廠家——珍極集團市場占有率才只有1％，因為全國半數以上的地區都有其自己的地方品牌。

我國調味品行業的增長每年都在20％以上，醬油市場增長則在10％以上，我國“十五”期間調味品市場總產值將達到300億元，而目前調味品市場總值才100多億元，還有較大的市場上行空間。

從目前的發展趨勢來看，中高檔調味品正逐步向品牌集中化的方向發展。通過企業間的資產重組、優勝劣汰，形成幾個產量達數十萬噸、生產中高檔產品且行銷全國的大企業，已經成為行業發展的必然趨勢。

乳制業將面臨重洗牌

——競爭引燃價格戰

2003年，國內乳業分水嶺浮出水面，那就是，大資本、大品牌、大比拼的戰略格局已悄然形成。

統計數據顯示，目前我國牛奶人均消費僅7.6公斤，而世界平均水平則是100公斤。隨著人們生活水平的提高，對牛奶的需求將會急速增長，從7.6公斤到100公斤，其增長空間可想而知。2001年，我國牛奶總產量達1000萬噸，其中液態奶制品產量達900萬噸。有分析預測，中國液態奶年增長率可達30％。

據了解，現如今我國有1500多家乳品企業，但真正能稱得上全國性品牌的并不多，很多企業都存在著資金實力不足、生產管理落后等弱點。隨著伊利、蒙牛、光明乳業三強拓展全國市場步伐的加快，中小企業的地域優勢越來越不明顯，再加上一些資本大鱷的進入，乳業必將面臨著重洗牌。

光明、蒙牛、伊利，雖然已成為名副其實的全國性品牌，但也不是沒有壓力。尤其是如何守住2002年的既得陣地，打好保衛戰，并在2003年有所作為，這是它們必須面對的頭等大事。而獨霸一方的區域品牌不僅要面對國內主力乳業品牌的壓力，同時還必須面對乳業新丁們的挑戰。

然而，立足乳品市場不僅只在資金、渠道、品牌等方面，更重要的是擁有自己的奶源基地。

“僧多粥少”的現實將加劇乳制行業競爭，競爭的結果將會推動資源戰向價格戰演變，這也就是今年乳業市場競爭的最大特點。

唯一出路重塑品牌

——國產燈具出口優勢受到挑戰

目前，國際照明燈具產品市場主要分布在美國、日本及歐洲一些地區，而美國歷來是最大的一個市場，同時也是中國燈具產品出口的主要市場之一。

美國商業報刊發表的統計數據顯示，1997年，美國燈具及相關產品的銷售總額約為86億美元，在1971年至1997年的27年間，平均年增長率為7％，2002年，市場需求達到107億美元，幾乎是歐洲燈具市場銷售額的3倍，日本燈具市場銷售額的5倍。

臺灣自20世紀70年代開始打入美國燈具市場，到80年代，其燈具在美國市場的份額已達到50％左右。另一方面，大量美國本土的制造商為增加競爭力，爭奪市場份額，紛紛采取海外加工的戰略。

大陸燈具在美國進口市場的份額從10％增加到50％，且繼續保持上升勢頭，預計2003年可望達到62％，中國大陸出口美國的燈具總值將達到1990年的15倍，年出口總額可望達到16億美元；而臺灣燈具產品在美國進口市場中的占有率則從原來的53％下降至5％左右。

值得注意的是，在此期間，美國的燈具產品市場的規模也在原有基礎上擴大了3倍。然而，隨著中國國民經濟的發展和生產力的提高以及中國貨幣的堅挺和周邊地區貨幣的貶值，中國燈具出口所賴以生存的低價位將逐步失去其優勢，而燈具生產商、美國進口商亦會將目標向其他的廉價勞動力市場轉移。

令人堪憂的是，由于缺乏品牌優勢，中國的燈具出口產品很大部分為家用消費品，主要是在美國的大型超市及大量飯店的燈具柜上出售。

在歷年來的國際燈展中，可以清楚地看出這種產品品牌之間的明顯差異。中國燈具產品大多以定牌加工或來樣翻版為主，燈具出口仍處于低價位、高密度加工為主的狀態，而少有形成自身的開發、生產、銷售為一體的完整工業體系。這種出口結構在未來的市場挑戰中必將面臨威脅。