養(yǎng)胃格言　助君延年

施永年

常遇到一些慢性胃病患者，他們抱怨藥沒少吃，病卻不愈。其實，慢性胃病并非難以調治。俗話說：“病人不忌嘴，大夫跑斷腿。”調查表明，在那些“藥沒少吃，病卻不愈”的患者當中，不少人有一種甚至多種不良飲食習慣。這正是慢性胃炎久治不愈的主要原因。通常所說的“一饑一飽，胃病來找”，就是這個道理。我們應注意飲食規(guī)律，記取一些有益于養(yǎng)胃的格言。

“細嚼慢咽，身強體康”。就是說吃飯只有細嚼慢咽，才易于消化吸收。若狼吞虎咽，囫圇吞棗，便會加重胃的負擔，不利胃病恢復，且可能加重病情。

“食能以時，身必無災”。就是說飲食有規(guī)律，定時進餐，少吃零食。因為定時進餐可使胃液分泌形成規(guī)律，有助消化吸收。此外，還可以使胃得到充分的休息，利于胃病康復。

“食不言，讀不食”。吃飯時說話、看書會使身體血液大量地供給大腦，相對地減少了胃腸的血液供應。而消化吸收食物，又必需有大量血液供應。這樣，天長日久，就會降低胃的消化功能。

“生冷不嘗，身體必強”。食用未經燒熟煮透的食物，或者直接生食某些食物，不僅難以消化吸收，還會造成胃腸道感染，加重慢性胃病。過涼的食物可對胃產生不良刺激，且降低胃的抵抗力，因而不宜多食。

“食不過飽，飲不貪杯”。暴飲暴食，就像身體虛弱的人突然參加劇烈運動一樣危險。經常食之過飽，不僅治不好胃病，還能引起消化不良、胃穿孔、胃擴張等疾病。常言道，“若要身體好，不饑也不飽”就是這個意思。大量飲用烈性白酒，或者經常過量飲酒，可損傷胃粘膜，抑制胃液分泌，減少胃內消化酶活性，從而加重慢性胃炎。

“吃飯生氣，打嗝叉氣”。進食要保持愉快的心情。這樣可促進胃液分泌，增進食欲，有利于胃病恢復。若心情不暢，則胃壁處于緊張狀態(tài)，出現(xiàn)胃痙攣，胃蠕動減慢，易造成胃疼、積食等。

“臨食少飲水，臨睡不飲茶”。此話的前半句就是說，吃飯之前不宜大量飲水。因為，飯前大量飲水會稀釋胃液，降低消化功能，久而久之，加重胃病病情。睡前飲茶則不利于睡眠。

“不成不辣，胃病少發(fā)”。咸味和辣味都會對胃造成不良刺激。研究表明，過多的食用醬腌咸菜，是胃癌發(fā)病的一個重要因素。長期過多食用辣椒、咖喱粉等刺激性食物，則是導致和加重慢性胃病的重要因素之一。

所以說，要想根除慢性胃病，必須記取養(yǎng)胃格言，注意飲食規(guī)律。再加上必要的藥物調理，就一定能取得滿意療效。

(編輯士心)