醋液沐發 容光煥發

大約是在兩年前，我的頭發不知什么原因開始大量脫落，梳子上、枕頭上、外衣上都是頭發，用手在頭上一抓，就能抓下數十根頭發。洗澡時浴池里的頭發能夠堵住下水道的口。吃了不少養血生發的藥物，也無濟于事。頭發日見稀疏，不免對鏡發愁。

聽說醋液洗頭可以治脫發，我抱著試試看的心理采用了這種方法。根據中醫理論，醋性溫，有活血化瘀、消腫解毒的功效。現代醫學研究認為，醋對皮膚有柔和的刺激作用，可擴張毛細血管，改善血液循環。醋還能中和肥皂和自來水中的堿性物質，有利于清除頭發上的沉積物。堅持了一個月后脫發明顯減少；兩個月后用手抓頭，最多只能抓到兩三根頭發。此后我一直堅持用醋液洗頭，至今頭發已不再脫落，而且頗有光澤，人也有一種容光煥發的感覺。我高興地將這種方法介紹給親朋好友，他們當中有中老年人，也有年輕的女性。采用這個方法后，都取得了一定的效果。

具體方法是：每周洗頭兩次(脂溢性脫發者每周洗頭一次)。洗頭后將頭發上的肥皂沫或洗發液洗凈。取鎮江陳醋20—30毫升，加上1倍的熱水，均勻地倒在頭皮上。同時用雙手手指按摩頭皮1-2分鐘，再用清水反復沖洗干凈，擦干即可。

這種方法不但能夠治脫發，還可止癢、去頭皮屑，促進脂溢性脫發者的毛發順利生長。有興趣者不妨一試。

(編輯 士心)

乳汁不足藥膳催等

段振離

母乳是嬰兒的最佳食品，聯合國兒童基金會和世界衛生組織要求所有4月齡以下的嬰兒必須用純母乳喂養。在母乳不足時，首先選擇的是藥物催乳，而不是用牛奶、羊奶代替。因為按營養價值而言，人奶要比牛奶、羊奶好得多。特別是其中還含有許多免疫成分，是預防嬰兒呼吸道感染和消化道感染的重要物質。藥膳是藥物與食物相結合，通過烹調加工而成的美味佳肴，既有營養，又可催乳，可謂一舉兩得。現介紹3則催乳藥膳，以饗讀者。

1、通草燉豬蹄配方：豬蹄1只，通草3克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等作料適量。制法：將購來的豬蹄洗凈，與通草一同入鍋，放入各種作料，加水1500毫升。用武火燒沸后，轉用文火煮1-2小時即可。每日1劑，吃肉喝湯。按語：豬蹄性味甘成平，常用以治療乳汁缺乏。《隨息居飲食譜》對其有很高的評價：“助血脈能充乳汁，較肉尤補。”通草是五加科植物通脫木的莖髓，圓柱形。潔白色，體輕質軟，有彈性，易折斷。它性味甘淡涼，能利小便、下乳汁，與豬蹄配伍，相得益彰，對缺乳具有良好的療效。

2、藥煮肘子湯配方：豬肘子1只，當歸15克，王不留行(炒)30克，各種作料適量。制法：將王不留行用紗布包裹，與豬肘子、當歸、各種作料一起下鍋，加水，用武火燒沸后，轉用文火慢燉，至肘子熟爛即可。每日1劑，吃肉喝湯。按語：王不留行是麥藍菜的種子，性平味苦，能行血通經、催生下乳。民諺日：“穿山甲，王不留，婦人吃了乳長流。”當歸為婦科圣藥，能補血活血，幫助乳汁分泌。肘子含動物蛋白和脂肪，營養豐富，為分泌乳汁提供物質基礎。本藥膳既營養，又催乳。

3、羊肉豬蹄湯配方：羊肉200克，豬蹄1只，各種作料適量。制法：將羊肉、豬蹄洗凈，放入鍋內，加水及各種作料。先用武火燒沸，再用文火慢燉，至肉爛即可食用。每日1劑。按語：羊肉性溫味甘，能溫補氣血、益精助陽、療虛祛寒，特別適合于虛寒型乳汁缺乏者。同時營養豐富，含大量蛋白質、鈣質和鐵質，與豬蹄合用，療效更好。

(編輯 士心)