《京城老行當(dāng)》摘錄

楊　信

剃頭挑子

老北京的剃頭匠必須會(huì)16種技能，即梳、編、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、補(bǔ)，統(tǒng)稱為“整容行兒的文武不當(dāng)”。

小孩兒在三四歲以前，多半留“墜根兒”或“歪毛兒”（即小辮兒），四五歲以后留“鍋圈兒”或“碼子蓋”，這就為以后梳大辮子打下了基礎(chǔ)。當(dāng)時(shí)北京有“留鍋圈長大辮子”的俗話兒。

走街串巷的剃頭挑子，一邊兒是帶抽屜的小凳子，一邊兒是炭火盆子和手巾?xiàng)U。

“喚頭”是剃頭匠招徠生意的響器。

鋦盆兒鋦碗兒

早年間，各家兒能值倆錢的，除了房子也就是娘家陪嫁的瓷器較貴重了。家里的孩子把瓷盆瓷碗兒碰破了，又不忍心丟棄，就只能找鋦碗兒匠了。

鋦碗兒匠肩上挑著小木柜，一端小木柜上掛著一個(gè)小銅鑼，邊走邊發(fā)出“叮當(dāng)——叮當(dāng)”的聲音，以招徠顧客。他們還兼修鐵器和鋦瓦盆、瓦罐、水缸等。

大車店

早年間，北京的城門內(nèi)外都有接納以騾馬大車長途販運(yùn)的商人和做買賣的，俗稱“大車店”。

店內(nèi)供食宿，收費(fèi)極便宜。院兒內(nèi)面積寬敞，設(shè)有牲口棚，代客存放大車、喂養(yǎng)牲口。

賣空竹

過去北京花市、隆福寺、護(hù)國寺、白塔寺、土地廟的廟會(huì)上和新春琉璃廠廠甸都空竹攤兒。最有名的是烙有有火印商標(biāo)的“雙葫蘆”空竹，因“雙葫蘆”選材精良、制造講究、粘合堅(jiān)固，抖動(dòng)起來，有低音兒，還有高音兒，堪稱一絕。

《京城老行當(dāng)》楊信著新華出版社2002.1定價(jià)：38.00元