和巧克力談戀愛(ài)

縱使情人節(jié)已過(guò)去,但象征愛(ài)情的巧克力,魅力并不隨時(shí)間的推移而減退。初戀的情人用巧克力傳達(dá)新奇,期待與滿(mǎn)面春風(fēng)的心情;沉浸愛(ài)河已久的戀人們用巧克力回應(yīng)彼此濃稠、甜蜜、至死不渝的愛(ài)意,就連不幸分手的情人們也可以通過(guò)大嚼巧克力來(lái)麻醉自己,忘卻傷痛。

巧克力的學(xué)問(wèn)博大精深,從可可豆的采選、發(fā)酵、干燥、烘焙、壓碎、混合、細(xì)磨、加糖及其他成分,到攪拌、控溫、入模定型,最后還有包裝設(shè)計(jì),步步皆是智慧、經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)意的結(jié)合(跟拍電影沒(méi)兩樣)。跟談戀愛(ài)也十分相似。既然大家喜歡在情人節(jié)相送巧克力,既然一堆堆女孩子難以招架地在一盒盒巧克力前瓦解了抗拒,以及對(duì)某些人來(lái)說(shuō),巧克力等于我愛(ài)你,那我們就通過(guò)幾部電影來(lái)看,來(lái)吃點(diǎn)巧克力吧!順便了解一下它的神奇之處到底在哪里?

建立友誼,先吃巧克力

有沒(méi)有看過(guò)《阿甘正傳》?“人生有如一盒巧克力,你永遠(yuǎn)不知道你會(huì)拿到哪一塊。”電影中阿甘長(zhǎng)跑3年,后頭還跟隨了一大堆崇拜者;阿甘買(mǎi)船捕到“巴布甘蝦”,發(fā)了財(cái)成百萬(wàn)富翁;阿甘參與橄欖球賽拿了第一;阿甘傻人有傻福,在越戰(zhàn)中拿到了軍功章……等等片段令人印象深刻,然而,把這些片段貫穿起來(lái)的線(xiàn)索,正是大智若愚的阿甘抱著一盒巧克力坐在路邊,逢人就請(qǐng)大家吃巧克力,并傾訴自己故事的時(shí)刻。

試想,打開(kāi)盒蓋,映入眼簾的是口味各異,造型多變的巧克力:巧克力松露、黑巧克力、牛奶巧克力、核果巧克力、水果巧克力……顆顆都有獨(dú)具的特色與風(fēng)味。選定之后,在巧克力放入口中的那一刻,它慢慢融化,苦味或甜味在舌上蔓延,是多么令人滿(mǎn)足呀。何況這顆巧克力還是路旁素不相識(shí)的陌生人請(qǐng)吃的呢!人與人之間的疏離或敵視,都消融在巧克力的芳香中了。我和你,咱們可以打開(kāi)話(huà)匣子聊天,從天氣聊到寵物,從工作聊到人生,這中間我們又吃上幾顆不同種類(lèi)的巧克力,直到你等待的巴士來(lái)到,帶著這份難得的情意,揮手道別,再各自邁向不同的人生際遇,日后回想起來(lái)仍是滿(mǎn)嘴的香濃可口。片中將巧克力與人生相比實(shí)在很巧妙:無(wú)論你認(rèn)為人生是甘甜還是酸苦,是滑腴亦或粗糙,在巧克力當(dāng)中都可嘗到相同的滋味。

濃情告白,當(dāng)屬巧克力

以巧克力為題材,被cnn.com選為2000年10大最佳電影,獲73屆奧斯卡多項(xiàng)提名的《濃情巧克力》將巧克力的魅力發(fā)揮到了極致。片中,朱麗葉·畢諾什扮演的寡婦慧安,在一個(gè)保守的小鎮(zhèn)開(kāi)了一家巧克力店,令居民們大享口福。他們不但享受巧克力的美妙,更發(fā)現(xiàn)在吃了巧克力后,老人會(huì)變得青春勃發(fā),老夫老妻會(huì)戀火重燃。居民們都臣服在慧安巧克力的魅力之下,不過(guò)這可惹火了保守的鎮(zhèn)長(zhǎng),他眼見(jiàn)居民縱情口腹之欲大為不悅,因此規(guī)定居民不可再踏進(jìn)她的店內(nèi)一步,希望她會(huì)知難而退,離開(kāi)小鎮(zhèn)。不過(guò)這時(shí)候又來(lái)了一位外地人,加入了慧安“解放”小鎮(zhèn)的行列。緬懷過(guò)去不愿改變的人與渴望新穎,企圖在生命中找到歡樂(lè)滋味的人形成了強(qiáng)烈對(duì)比,而巧克力也在他和她之間產(chǎn)生了化學(xué)作用。

這是一個(gè)女人希望盡一己之力讓巧克力在滿(mǎn)足口腹之欲外還能治療傷痛、彌補(bǔ)失落的期待,并且喚起一些早已被人們遺忘的情感的故事。影片中,巧克力不只是糖果,不只是甜食,它成了達(dá)到歡樂(lè)的終極力量。

在墨西哥影片《巧克力情人》中,導(dǎo)演阿方索讓許多食物、香料與情欲、愛(ài)情互相影射,相互遮掩,也相互影響;女主角以生面團(tuán)碰觸油所產(chǎn)生的熱力媲美愛(ài)人的熱情,以玫瑰花瓣醬傳達(dá)濃烈的挑逗意味,后來(lái)更在巧克力辣醬中添加了大量的愛(ài),讓火、面團(tuán)、巧克力巧妙地結(jié)合。

那種薄雅精致、如絲般輕柔,那種圓潤(rùn)濃厚、奇香新鮮,那種質(zhì)感粗獷、口味苦澀,那種極端細(xì)膩、讓人銷(xiāo)魂的美妙的感覺(jué),是我們一而再、再而三要品嘗巧克力的原因,也正是我們難以自己咀嚼愛(ài)情滋味的理由。你自己說(shuō)吧,巧克力和愛(ài)情還有哪些相似點(diǎn)呢?

愛(ài)情之外,還是巧克力

1988年一部頗受好評(píng)的電影《巧克力戰(zhàn)爭(zhēng)》及另一部影片《耍酷一族》也是說(shuō)巧克力的電影。但與愛(ài)情沒(méi)有任何關(guān)系。在第一部片中,巧克力除了被販賣(mài)以換取金錢(qián),換取保護(hù)外,也被壞學(xué)生拿來(lái)當(dāng)作惡整人的工具;第二部片中,巧克力成了惹笑的工具。雖然片中主題無(wú)關(guān)愛(ài)情,但片中所表現(xiàn)的那股尋求解放,不愿對(duì)現(xiàn)實(shí)的屈服的力量與《濃情巧克力》卻有異曲同工之妙。

巧克力比情人更重要的6個(gè)理由

⑥“承諾”不會(huì)嚇跑巧克力;

⑤找到好的巧克力比找到好情人容易多了;

④就算在媽媽面前,你也可以放心大嚼巧克力而不用擔(dān)心挨罵;

③面對(duì)巧克力,你永遠(yuǎn)不必?fù)?dān)心自己太年輕或太老;

②在巧克力面前不需要“偽裝”;

①要多少有多少。 G(一 文)