“綠色雌激素”助您安度“多事之秋”

慰　群

已是49歲的中學老師黃麗娟，近一年來時常感到有一股熱潮莫名地從胸部泛起，迅速向頭頸部蔓延，持續數秒鐘，俟潮熱與出汗過后，身子覺得發冷。既往脾性溫和的她，不知咋的，動不動就發火，情緒不穩，還經常鬧頭痛、心慌、失眠，人也特別易疲倦。到醫院經多種檢查，被醫生診斷為更年期綜合征，伴有輕度骨質疏松、血脂偏高。

面目慈善的婦產科劉主任和藹地對黃老師講：“更年期是每個婦女一生中必經的一個生命階段，隨著卵巢中卵泡的耗盡，雌激素分泌水平低落，必然會出現一系列更年期癥狀，諸如潮熱出汗、心悸頭暈、易怒抑郁、失眠健忘、頭痛耳鳴、血脂升高、血壓不穩、骨質疏松、動脈硬化、月經紊亂至絕經等，這一切都因卵巢功能衰退，雌、孕激素水平降低所致。”

科學家經大量研究認為，“多事之秋”的婦女補充綠色雌激素十分有益。所謂綠色雌激素即植物性雌激素，它是一類具有雌激素樣生物活性的植物化合物，主要由異黃酮和木酚素組成。這兩種化合物經腸道吸收能轉化為一種分子結構類似雌激素作用的物質，能調節內分泌，增加更年期婦女血清中雌二醇水平，并能降低卵泡刺激素和黃體生成素的含量，從而在一定程度上能改善更年期惱人的癥狀。

補充植物性雌激素不同于動物性雌激素，其作用較弱，對人體產生的雌激素效應也較弱，不會誘發乳腺癌與子宮內膜癌。相反，其通過抑制蛋白酪氨酸激酶、DNA拓撲異構酶，尚有抗腫瘤的功效。植物性雌激素能直接調節成骨細胞活性，降低尿鈣丟失，還能增加體內活性維生素D的合成及促進小腸對鈣的吸收利用，有助防治骨質疏松。此外，尚有調節異常血脂、改善心血管功能的“業績”。一項流行病學調查發現，攝食植物性雌激素食物多的婦女，其骨密度和骨中礦物質含量均明顯增高。迄今已發現植物性雌激素食物近400種，其中主要有大豆及制品、亞麻籽、花椰菜、芫荽、卷心菜、芽甘藍、洋蔥、大蒜、苜蓿籽、茴香、葵花子、芝麻、花生、燕麥、玉米、黑米、大麥及蘋果、菠蘿、梨等。其中尤以大豆有奇特的升高雌激素的作用，每20克大豆中就含有20毫克天然植物性雌激素。美國新近一項研究表明，婦女通過改善膳食結構，增加蔬菜、水果、豆類雜糧等寓含植物性雌激素食物的攝入，少食脂肪類食物，可有效降低乳腺癌與子宮內膜炎的發生率。

營養學家建議中老年婦女宜每天多攝食富含植物性雌激素食物，如至少每天吃50克大豆或制品(豆奶、豆腐、豆腐干、素雞等)，對改善骨質疏松、更年期癥狀及積極預防乳腺癌、冠心病的發生無疑大有裨益。

黃老師聽到這些新鮮的知識，如獲至寶，決心立即開始實施補充植物性雌激素食物的計劃。