邀您共飲眼杏茶

卞連舉

銀杏在我國生長已有五千多年的歷史，俗稱公孫樹、白果樹，其葉、果、根、外皮均可入藥。據《本草》記載，銀杏具有收斂肺喘，止遺尿、白帶等功能。在二次世界大戰期間，美國向日本廣島投了第一顆原子彈，摧毀了廣島大多數生物，但是爆炸中心的一棵銀杏樹卻活下來，這一奇跡引起世界很多科學工作者的興趣。

科學家在研究銀杏化學成分時驚喜地發現，銀杏樹中有一種叫銀杏內酯的物質。這種物質迄今為止，未發現在其他植物中存有。銀杏樹還含有豐富的類黃酮、萜類、微量元素、多種氨基酸、維生素C和B1以及多糖、生物堿等，具有很高的藥用價值：

1.銀杏葉的類黃酮可以擴張血管，改善微循環，防治高血壓、冠心病、腦梗塞、心肌梗塞、老年性記憶力減退、抑郁癥等癥狀。

2.銀杏葉的內酯類，可以拮抗血小板活化因子，有效降低血液黏稠度，阻止血小板凝固，防止血栓形成。

3.銀杏葉中的類黃酮、萜類、維生素C等，屬于抗氧化劑，它們能夠有效地清除對人體有毒害作用的自由基，起到抗衰老、抗腫瘤作用。

4.銀杏葉還有降血脂功能，可明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，還可減少體內貯存的脂肪。

銀杏葉的采摘時間以秋分至霜降為最好，此時應采鮮葉曬干備用。霜降后落地的黃葉也有一定效果；北方剛生出的嫩葉無效，立秋以后方可服用；四季如春的南方用老葉子為好。

銀杏葉的用量及服用方法是將葉子撕碎放入暖瓶內。每天用量：干葉3～5克，一次放入暖瓶內，兌入白開水，泡20分鐘，即可飲用。如用于治療，可以當茶飲；如用于預防，可4～10天喝一次日用量。

本人從1996年秋天始斷斷續續飲用銀杏葉茶，感覺效果良好，沒有發現什么不良反應。