形形色色的益智食品

●張連娣／文

激發創造力的食物生姜中含有姜辣素和揮發油，能夠使人體血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣，有助于激發人的想象力和創造力。

提高分析能力的食物花生含有人體所必需的氨基酸，可防止人體過早衰老和提高智力，促進腦細胞的新陳代謝，保護血管，防止腦功能衰退。

增強記憶力的食物黃豆含有豐富的卵磷脂，這種植物性脂肪能在人體內釋放乙酸膽堿，是腦神經細胞間傳遞信息的橋梁，對增強記憶力大有益處。常吃胡蘿卜有助于加強大腦的新陳代謝。菠蘿含有很多維生素Ｃ和微量元素，而且熱量小，有助于提高記憶力。

提高靈敏度的食物核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，對腦細胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅，有助于提高思維的靈敏性。

促進睡眠的食物小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時適量進食小米粥，可幫助入睡。

集中精力的食物洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

提高效率的食物糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收，可提高人的學習和工作效率。

選自《齊魯晚報》（王慶華薦）