小兒發熱的飲食調理

但春燕

人的體溫每升高1攝氏度，機體的代謝就增加13%。因此，孩子發熱時營養素的消耗隨之而增加，同時消化功能也會受到影響，胃腸道蠕動變緩，消化液分泌減少，會引起孩子食欲不振、腹瀉或便秘，進而導致營養素攝入不足。所以，合理安排發熱兒童的飲食，對維持身體正常生長的需要和促進病體恢復至關重要。

高熱的孩子應多喝開水以補充水分。飲食以流質為主，如奶類、藕粉、菜湯、少油的葷湯等。待體溫下降，食欲好轉，可改為半流質，如肉末菜粥、面條、軟飯配一些易消化的菜肴。孩子發熱時大多胃口欠佳，因此一日三餐吃得很少甚至不吃，此時家長應耐心喂哺，千萬不可勉強孩子，否則易引起孩子不適或嘔吐，得不償失。

孩子發熱時常伴咳嗽、多痰，又不會像成人那樣把痰咳出，于是全部咽到胃里，劇烈咳嗽又導致胃部不適，倘若進食過多，就容易引起嘔吐。因此，這類孩子宜吃些易消化的食物，而不宜過量進食，不宜吃海鮮，不宜進食過咸、過甜、過涼、油膩和帶刺激性的食物，以防引起過敏或呼吸道粘膜受刺激而使咳嗽加劇。

孩子發熱伴有腹瀉時，家長要注意預防脫水。可以自制糖鹽水，每500毫升開水或米湯中加一平匙糖和適量食鹽，給孩子少量多次飲用。1歲左右的孩子，4小時內可服500毫升糖鹽水。腹瀉嚴不重并且沒有嘔吐的孩子，要注意營養素的補充，可以吃些少油的半流質的食物，每日可比平時多一餐，一直維持到腹瀉停止后一星期，以彌補患病期間造成的營養損失。若腹瀉較重，則應及時住院治療。

孩子發熱如發生在夏秋季氣溫較高時，要特別注意補充水分。有的家長喜歡給孩子吃冰西瓜、冷飲等，雖然這些食物有降溫、利尿作用，但發熱伴有腹瀉的孩子不宜進食。因為他們的胃腸道抵抗力差，這些食物會刺激胃粘膜，使血管收縮，胃酸分泌減少，降低了胃的消化功能。冷飲進入胃中，胃液被稀釋而降低了抵御細菌的能力。因此，可以讓孩子吃些綠豆湯、水果羹，既清涼解暑又有利于補充水分。