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今天,你喝的到底是什么

2000-06-13 23:20:38
為了孩子(孕0~3歲) 2000年11期
關鍵詞:營養

彩 彩

孩子愛喝飲料,各種飲料的廣告也將市場指向明確對準了孩子,誘人的廣告透露著這樣的信息:“營養又好味”。甜甜的酸酸的味道讓孩子無法抵擋,大人花了錢事小,孩子喝下去的是否真的有營養?這個問題值得探討。

兒童常喝的飲料大致分為礦泉水、純凈水、果汁飲料、乳飲料及碳酸飲料等幾類,其中,口味甜酸的飲品更受孩子的喜愛。甜味飲料中大多添加了甜味劑。甜味劑,一般分為營養型甜味劑和非營養型甜味劑。前者主要指各種糖類和糖醇類,如葡萄糖、果糖、異構糖、麥芽糖醇等;后者熱量較低,包括甘草、甜葉菊、羅漢果等天然甜味劑和糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、甜味素等人工合成甜味劑。人工合成甜味劑在軟飲料工業中被廣泛應用,但其使用方法和限量有嚴格規定。

據國家規定,天然礦泉水作為一種新型飲料,各類指標均有嚴格限定,應該是對人體健康有益的,可補充人體必需的微量元素。但目前市場上銷售的礦泉水質量良莠不齊,購買時應注意選擇。

果汁飲料的衛生水平較高,但百分之百純天然的果汁較少,大多為人工合成或添加香精與甜味劑的,兒童不宜多喝。

碳酸飲料同樣也有人工添加劑。據新華社消息,美國哈佛大學新近的一份報告指出,長期大量攝入碳酸飲料的人易骨折。雖然美國飲料協會聲明碳酸飲料對人體無害,但未拿出有效證據。

各種含乳飲料與牛奶是不能等同的。江西省消協會同江西質量檢驗協會于1999年6月對32種品牌的含乳飲料進行了比較試驗,只有20種品牌的蛋白質含量≥1%,合格率為62.5%,最低蛋白質含量僅為0.21%。所檢的17種AD鈣奶中僅有6種品牌產品按標準添加了維生素和微量元素。有些含乳飲料添加了防腐劑,長期食用無益于兒童健康。

可見,各種飲料雖然孩子愛喝,但父母不能指望孩子喝進去的是豐富的營養,而且攝入過多的糖分會降低孩子的食欲,對孩子的生長發育并沒有促進作用。所以,作為負責的家長一定要控制孩子對軟飲料的攝入量。(彩彩)

●飲料不能代替水。應說服孩子每天飲用一定量的白開水,并大量食用蔬菜、水果,保證營養均衡。

●鮮奶及酸牛奶營養豐富,孩子不妨放棄果奶等乳飲料,直接飲用百分之百的乳制品。購買時請注意生產廠家和生產日期。

●鮮果汁、蔬菜汁營養豐富,父母不妨用榨汁機在家中自行制作,但請清洗干凈,以免農藥殘留,導致孩子中毒。

●嬰兒的消化器官尚未發育完善,消化適應能力較差,不宜飲用各種軟飲料。

●維生素、蛋白質、鈣等營養成分均可通過食物攝取,不要把飲料當成營養品給孩子補充營養,多吃天然食物才對身體有益。

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