農業產業化經營,就是對農業的主導產品實行專業化生產、區域化布局、一體化經營,把產、加、銷、貿、工、農有機地結合起來,形成“一條龍”式的經營體制。
10多年前,通過聯產承包制建立起來的統分結合的雙層經營體制,解決了生產環節的經營體制問題,煥發了農民生產勞動的積極性。這是中國農業改革的第一個飛躍。而隨著科學種田和生產社會化的需要,農業發展必然走向產業化經營。這將是中國農業發展的第二個飛躍。
這個新的飛躍的一個重要特征是“一體化”經營,產加銷一體化,貿工農一體化等等。農民從農業向工業和商業延伸,參與農產品深加工和流通,并分享其利益。這種“一體化”經營,是市場經濟條件下農業發展的必然趨勢。生產、加工、銷售之間互為發展的條件,各自的利益驅動使它們必然要走到一起。產業化經營正是適應了農業這種內在發展的要求,適應了農業自身的運動規律。它的生命力就在于此。正因為如此,產業化經營早已成為發達國家農業發展的共同道路。
一些有識之士指出,在中國農業的產業化過程中,工商企業介入農業的綜合開發,使資金、人才、技術、決策管理等方面的優勢,與原料、勞動力資源的優勢結合起來,從而可以贏得超額投資回報,有利于企業自身的發展和壯大。