跨世紀，世界看好甜高粱

江依仁

在人類即將跨入21世紀之際，科學家在規劃科學進步的遠景時，不得不騰出相當力量考慮人類生存條件的改善，其中包括糧食的增產，能源的開發和環境的改善等。近年來．有一種作物逐漸被全球科學家看好，認為它能在人們解決上述問題時施展“才華”，這就是甜高粱。

令人贊嘆的“多面手”

甜高粱又稱糖高粱，是普通高粱的一個變種，在世界各地都有種植，但數量都不多。近年來，人們發現它的經濟價值遠遠超出已有的認識范圍，贊嘆它是解決人類生存問題的“多面手”。

甜高粱植株高達4米，遠看有如一片健壯的灌木叢。它的籽粒、莖桿、葉片均可派上用場：

1、甜高粱的籽粒和普通高粱一樣，可供食用，也可以作為釀酒原料，或作飼料。

2、甜高粱的葉片和脫粒后的末梢富含蛋白質，可以制成青貯飼料，用以喂養牲畜，發展畜牧業，改善人們的膳食結構。

3、莖桿是甜高粱的主體，它富含糖分，可以制糖、釀酒或加工成燃料酒精，酒渣還可喂?；蛟旒?，做纖維板。牛食用酒糟后會增加奶產量，這是普通高粱所無法比擬的。

4、牛糞是農田的有機肥料，也可用于生產沼氣，解決發電、照明等問題，形成一個良性的生態循環。

植物界的“沙漠之舟”

人們在衡量作物品種，決定是否推廣使用時，一般會從產量、品質、適應性和栽培管理的難易程度去考慮。甜高粱在上述各項均有明顯的優勢。

首先，它具有良好的抗旱、耐澇、耐鹽堿等性能，不論低洼易澇或高原少雨地區，或鹽堿度超常地區都能種植，而且產量不減。1979年，北京南郊農場遇上澇災，其他作物都沒有收成，唯獨甜高粱莖葉一直呈綠色。生長正常。次年，北京又遇百年一遇的大旱，甜高粱無法澆水，收割時畝產仍達4千公斤，產量沒有下降。群眾高興地說：“咱甜高粱什么樣的旱澇都不怕”。

其次，甜高粱生長快、產量高，對土壤、肥料要求不高。我國糖料作物一向有北方甜菜，南方甘蔗，中部空白的特點，這是因為水土氣候不同的原因。但甜高粱卻能隨遇而安，即使再貧瘠的土地，再惡劣的環境都能生長，在全國二十多個省市自治區都有它的蹤影。

所以，甜高粱受到人們的好評，被譽為“植物界的‘沙漠之舟”。

綠色的“高能作物”及其他

石油被稱為“工業的血液”，它又是人民生活不可或缺的能源。據世界能源理事會估計，全球已探明的石油蘊藏量僅夠開采60年。60年以后，人們用什么做能源呢?太陽能、水力能、風能、核能，還有科學家正在研究的形形色色的能源技術。此外，甜高粱作為無需大量投資。生產成本低、提煉技術簡單的能源作物，已成為科學家熱衷的課題了。

據中國科學院植物研究所研究報告，我國甜高粱用于提煉酒精，每公頃產量可達3600—6000升，遠遠高于同量甘蔗、甜菜或糧食的產量，而且甜高粱生長期短，每年可產1—3茬，總產量就更高了。為此，擴展甜高粱的種植面積，改進甜高粱的加工設備，已成為當務之急。

目前世界上一些國家已開始使用酒精能源，巴西在1975罕的全球石油危機時起步“酒精計劃”，已經卓有成效，汽車普遍使用摻有20％酒精的混合燃料，并有相當比例的汽車使用純酒精燃料。烏拉圭、法國、美國、印度尼西亞也在緊鑼密鼓地研究實施，加快步伐迎頭趕上。

酒精被稱為“清潔能源”，不像石油、天然氣或煤炭那樣會污染環境。發展酒精能源，是功德無量之舉。

此外，甜高粱的發展，還可以解決我國食糖不足和飼料作物占地過多的矛盾。

發展甜高粱方興未艾

1995年9月，我國召開了首屆甜高粱會議，回顧我國甜高粱生產和科研的成就，制定了發展規劃。到會的科學家還聯合發出倡議，提出逐步推廣5000畝甜高粱，建立甜高粱生態農業良性循環模式的計劃。聯合國糧農組織代表在會上發言，認為這次會議將帶動今年9月在北京舉辦的國際甜高粱大會的順利召開。這次國際會議，將建立起全球范圍的研究、利用、數據采集和信息交流系統。

現在，聯合國糧農組織已經將甜高粱作為面向21世紀的新興作物在全世界推廣。可以預料，甜高粱服務人類將達到一個新的高度。

(責任編輯韓春萌)