今日國宴

趙志芬

國宴是為應邀來訪的外國元首或政府首腦而舉行的正式宴會。人民大會堂自1959年建成以后，就一直是我國領導人舉行國宴的地方。通常情況下，宴席要上冷菜6種，熱菜4道，每位客人面前至少擺上大、中、小三個酒杯，每個杯子都斟得滿滿的。其中必有國酒“茅臺”，其余的是各種名牌葡萄酒。另外還要上桔子水、礦泉水。說國宴是“傾我國之所有”一點兒也不過分。

1984年以后，外交部根據中央和國務院有關領導的指示，對國宴的改革作了具體明確的規定。

從數量上明文規定國宴是“四菜一湯”。在“質量”上，財政部、外交部規定了上至國家元首下至一般隨從人員的國宴標準:以黨中央總書記、國家主席、全國人大常委會委員長、國務院總理、中央軍委主席、全國政協主席名義舉辦的國宴每位賓客為50—60元標準；如果宴請少數重要外賓，可在80元以內掌握開支；一般宴會每位賓客標準為30—40元。

在酒水上，現在的國宴一律不再使用烈性酒，如茅臺、汾酒等，而是根據客人的口味和習慣上酒水，如啤酒、葡萄酒和其它冷飲。其費用比過去節省多了。同時還大大壓縮了宴會作陪人員。根據外交中對等的原則，明確規定，應邀來訪的國賓，其代表團成員最多免費招待30人，余者吃住行自理。外國駐華使節、常駐記者以及我方有關部門的官員一律不邀請，這樣就減少原參加陪宴人員的三分之二。

(張海濤、嚴培龍摘自《宣傳手冊》)