為了你不得乳癌

徐智策

如今，婦女乳癌的發病率有增高趨勢，追根尋源，癥結在于人們今天食入的脂肪食品比昔日增加了。講得通俗一點，肉吃多了，或者相應的脂類食品吃多了，久而久之，就會增加乳癌的發病危險。

其實，脂肪本身并不是導致乳房細胞癌變的元兇，它只在癌變過程中起推波助瀾的作用。體內過多的脂肪可以使得雌激素對乳房組織細胞上的受體效應加強放大，而這種效應往往是不良的，與細胞的癌變息息相關。

這種發病率是否會繼續增長的問題，關鍵在于我們是否采取相應的預防對策，這同時也是每一位20歲以上的婦女應強調的保健措施。鑒于乳癌增加的主要原因在于食物，因而預防對策的中心就在于“吃”。

現提供兩條很有參考價值的建議，這來源于加拿大癌癥研究所1990年4月發表的研究報告。

一、假如你已到絕經期，尤其是比較肥胖的話，那么從現在起就可減少脂肪食品的攝入。對于西方人來說，每天的脂肪量在原先基礎上再減少30％，對于中國人來講，可以略少一些。有數據證明，按此行事，可使你患乳癌的危險少10％。

二、只要你年過二十，又是女性，那么請你每天攝入380毫克的維生素C。但不要到藥物中去尋找(除非萬不得已)，應該到水果、蔬菜中去開發，那里有足夠的維生素c。數據同樣證明，按此行事，乳癌侵犯你的機會又會降低16％。380毫克維生素C相當于約4只桔子或7～8只土豆中的維生素C總量。