保健飲料的新秀

吳　文

南京青龍山林工商總公司，以雄厚而獨特的山水資源為依托，開發出中國傳統天然系列飲料——富氏礦泉水、礦泉刺梨微度酒、礦泉刺梨汽水、雨花低度大曲灑、龍霧榮等。這些產品在1987年曾被選定為第二十五屆國際配位化學會議的專用飲料，并在1988年全國首屆保健營養食品評選中獲獎。

宮氏礦泉水屬優質、低鈉，低礦化度天然飲用礦泉水，其中含有鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、鋰、鋅、錳、鐵，硅，磷等二十多種有益人體的元素。青龍山礦泉早在漢代就有記載，稱“宮氏泉”，無色、無味、無嗅、無污染、無懸浮物，水溫常年在19℃左右。

礦泉刺梨微度酒該酒有兩大特點：一是發酵而成，二是全天然，不加酒精和香精。這種高級滋補健身飲料，以鮮刺梨果配以蜂蜜和礦泉水，呈琥珀色，清亮透明，酒意很濃，飲而不醉，具有獨特的刺梨香味。

礦泉刺梨汽水是集街龍山的礦泉水和刺梨之特點，以刺梨原汁和礦泉水為原料，用特殊工藝加工而成的金天然高檔汽水。它無香精、無色素、無糖精，棕色透明，口清味爽，刺梨香味濃郁，維生素C含量較高。夏季飲用，既能降溫解渴，又能滋補身體。

雨花低度大曲酒有30°和39°兩種。采用東北產上等純高梁和青龍山礦泉水，經精工釀制、精心勾兌，長期貯存后出廠。該酒具有清澈透明，窖香濃郁，味甜醇厚，綿軟適口，醇甜柔和，尾凈甘爽等特點，含有多種徽量元素，優于一般曲酒。

龍霧茶為高級綠茶，獨具健身抗癌之功能。經科研部門采用現代化科學儀器分析，表明其中含有多種維生素和微量元素，對喉癌，胃癌等具有抑制和殺傷作用。

在20世紀80年代的今天，南京青龍山林工商總公司的保健飲料的制作，仍然以傳統手工操作為主，因而具有獨特的風味和良好的保健功用。