當心有毒蜂蜜

李來順　儲愛娟

2號病房里突然傳出凄愴的哭聲。一位妙齡少女死了。

陸醫生為無法挽救這位少女的生命而痛苦。“本來完全可以避免的悲劇，為什么卻會發生呢?”陸醫生嘆息著，尋思著。

陸醫生耳邊響起少女入院時她母親的話：“我女兒得了肝炎剛好，做娘的總覺得不放心，怕她病不斷根，聽說吃蜂蜜對肝有好處，我特意買了兩斤，今天上午她剛吃幾口，就說這蜜味兒有些苦，還有些麻辣辣的。我想，大概是她病久了舌頭辨不清味了，也沒顧得親自去嘗嘗，臨出門時還跟她講，‘不管怎么樣，你要多吃點，總是有好處的。萬萬沒想到，沒等我洗完衣服，就有人來喊，說我女兒害了急病……

這位少女一次進食生蜂蜜約100毫升，30分鐘左右出現口干、口苦、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛表現，2小時后逐漸出現胸悶、心慌、發熱、腹痛、肝區壓痛、腰痛、尿急、尿少等癥狀。入院診斷：急性有毒蜂蜜中毒。

因中毒嚴重，加上少女原有肝病，肝功能尚比正常的差，雖經積極搶救，病情仍不斷惡化，第四天晚上死于急性肝腎功能衰竭。

少女死后不久，她父親來醫院追查責任，說是“從來沒聽說過蜂蜜有毒。”為了拿出足夠的證據說服死者家屬，醫院將死者生前吃剩的蜂蜜拿到有關部門去經驗，證實其中含有雷公藤堿等五種有毒生物堿。再拿剩下的蜂蜜喂鼠，兩只白鼠均中毒死亡。這些均證實診斷正確，細查治療經過也無誤，這場醫療糾紛才得以了結。

夜深了，陸醫生仍無睡意，他覺得作為醫生，除了為人治病外，還有向群眾宣傳醫學知識的責任。于是，他提起筆，寫了《當心蜂蜜中毒》一文，寄往《祝您健康》編輯部，文章主要內容如下：

蜂蜜中的毒素是由于蜜蜂采集了有毒的花粉所致。我國常見的有雷公藤花粉蜜和昆明山海棠花粉蜜。蜂蜜中的毒素除了刺激胃腸道引起嘔吐、腹瀉等癥狀外，還會損害肝、腎、心和腦神經等重要器官，而引起一系列嚴重的中毒癥狀。拿昆明山海棠花粉蜜中毒為例，潛伏期最短2小時，最長5日，但以半天內出現中毒癥狀者多。癥狀輕的僅有嘔吐、腹痛、腹瀉，重的則有柏油樣大便或膿血便、腰痛、水腫、蛋白尿和血尿、黃疸、肝功能減退、頭昏頭痛、四肢酸痛、心率減慢、心律不齊，甚至心力衰竭而死亡。預防有毒蜂蜜中毒并不難。第一，養蜂者在每批蜂蜜出售前，如無條件做有關檢驗：也應先做一下動物試驗(如前面說的用蜂蜜喂老鼠)，動物食后如出現中毒反應，蜂蜜就不能出售；第二，食蜜者食前可用舌頭嘗一嘗，有苦、澀、麻辣等意味的蜂蜜則不食。只要有了認識，積極預防，上述悲劇就不會再發生。