從大衛生觀看曼谷

張雨林

1987年11月，筆者參加了在泰國首都曼谷召開的第三屆國際老年學亞洲/大洋洲地區大會。時光雖已流逝一年，但我對曼谷的印象仍清晰地印在腦海，并由此引起了一些思考。我想，還是把這些寫出來為好。

市容清潔

曼谷的清潔，可用一句并不夸張的話講出來：到處好像剛剛刷洗過的一樣。曼谷航空港內的候機廳，寬敞明亮，干凈得幾乎沒有塵埃，地面如鏡，可鑒人影。

街道上看不到虛紙、煙頭和瓜皮果核之類雜物，看不到清潔工在那里工作。清掃工在一般人上班前就已工作完畢?？扇藗冏杂X地不亂扔雜物，所以，環境衛生保持得很好。這對人口已有1030萬之眾的曼谷來說，確屬不易。

當前，即便是北京、上海、長春、廣州等大城市，“臟”、“亂”、“差”在不少街區一直是令人蹙眉的老大難，甚至在著名街道兩側，雜物紛陳，污物桶沒有得到很好地利用。清掃工在大白天“制造”飛揚的塵土的情景屢見不鮮：雨后，掃帚頭會把污水掃得左右飛濺，行人不得不遠遠回避。

在曼谷市區，沒看見濃煙滾滾的煙囪。湄南河穿過市區，也相當清潔。而我們的城市黑煙大；太濃了。在北京，風光秀麗的昆明湖上漂浮著各種各樣大大小小的雜物，以至要有專人劃著小船撈取。上海黃浦江的情況也不大好：“兩邊漂浮著西瓜皮、廢棄的泡沫塑料、雜物，以及死豬、死貓等動物。”(新民晚報1988年8月25日)

清潔是衛生的重要前提，是社會文明的起碼標志。相比之下，曼谷市容的清潔要比北京好得。這不能不令我們深刻地作一番思考。臟亂差和環境污染，不單單是由于技術不發達，精神文明的衰退不也是重要原因嗎。

翠綠悠然曼谷的街心、街旁和庭院，大都綠化得很好，樹木、草坪和花坪都無護圍。樹干挺拔，枝丫舒展，無拘無束，悠然自在，給人以美好、和諧的享受。人道是“綠色是生命和希望的象征?！蔽覀冺殣圩o綠色。而在北京、長春等許多大城市，樹木、草坪和花壇多被鐵柵欄、籬笆、甚至幾道鐵蒺藜圍著。這樣無辜受囚，實在大煞風景。對此，人們的心身反應大概不會是健康愉快的。

攀枝摘花、踐踏草坪的現象為什么在曼谷少見?我們的好心和綠色的象征為什么如此悖背?看來，社會主義精神文明建設絕不能因“搞活經濟”而松動。

自助餐我們的會址在皇家風蘭大酒店，聚餐時實行自助餐制。所謂“自助餐”，就是用餐者取采空碟、空盤和餐具，隨意隨時取得自己喜歡吃的主食、菜肴和水果。

自助餐是十分衛生、令就餐者滿意而又節約的飲食方式，在國內比較少見。國內的聚餐，往往是幾道、十幾道，甚至二十幾道菜接踵而上：不管你是否愿意吃，煎炒烹炸溜烤燒燉，一應擺在你眼前。有時某一道菜尚未吃凈，就被服務員撤下，而被新上的一道菜替之。據某報前不久披露，北京幾百家高級大餐館每天每家都有一大缸幾百斤吃剩下的美味佳肴被扔掉?！敖痖酌谰魄搜癖P佳肴萬人膏”。浪費若此，可驚可嘆!

我們傳統的聚餐法往往不用公用餐具，這很不衛生。而那種大吃、“惡吃”(某學者語)，是造成許多文明病的飲食原因，是促人短壽的不良生活方式，理應改革。

吸煙者極少在曼谷，街頭叼著香煙的人很少。我留心觀察不少學生，他們之中也沒有“偷”著吸煙的。

在我國，戒煙宣傳也做了很大的努力，也開展了“戒煙日”活動。著名醫學家張孝騫教授甚至在生命彌留之際還告誡人們戒煙。然而戒煙成效并不理想。市場上的香煙，特別是名牌的或外國的，近年來銷售量看漲。在影視節目中，領導們的會議是在香煙繚繞的氛圍中召開的；公安警察偵破和斷案，更常在香煙造成的“云遮霧障”的環境中進行。香煙至令仍然是編導們舍不得扔掉的材料或道具。在這樣的大氣候中，怎么能單純怪罪我國青少年學生也吸煙呢?!

贈花的習尚市民們愛好花卉，有將花束饋贈親朋和情人的習俗。街頭上花攤很；鮮花束柬，姹紫嫣紅，散發著縷縷芳香。

人生應該是多色彩的組合，如同五色繽紛的鮮花一般。鮮花令人賞心悅目，其芳香更有助于健康長壽。目前，國人多無贈花的習俗。見面后遞上一支香煙，彼此吞云吐霧倒是司空見慣的“時髦”。

讓沁人心脾的花香，早日代替熏人肺腑的煙“香”吧。

禮儀之邦泰國人謙和有禮。在公共汽車上、客船上，除了售票員讓人買票的柔聲細語和伴著硬幣在長圓形的錢筒內發出有節奏的聲響外，人們默然就座，絕無吵鬧和喧嘩。在曼谷的五天中，所到之處未見到吵嘴打架的。

放眼曼谷街頭，大商店鱗次櫛比，小貨攤相間有數。店老板、店員和小販們個個笑容可掬，殷勤地招攬顧客，極為熱情。反觀我國，“買賣不成仁義在”的優良傳統已淡薄了，因買東西生氣吃不下去飯、惹出病的，甚至斗毆而致傷致死的又何止一次!

徜徉華人街到了曼谷的中國人，不去唐人街(耀華力街)，可謂虛此一行。當你在這個街區漫步的時候，你會感到如同在中國國內一般：商店幾乎都是漢字招牌，店主人都能用普通話與你交談。

我們參觀了一座華人集資的慈善醫院。她用中國傳統醫藥免費為華人看病。在診察所外面的象祠堂的一間寬敞房屋內，捐款者一尺多高的皂幅照片依次掛在墻壁上部，下書其職務、貢獻和捐款數目。這一辦醫院方式，國內可能還沒有，然而值得借鑒。

乞丐、娼妓、兇殺、搶劫

泰國被譽為“亞洲第五條小龍”，是發展中國家較富裕的一個(人均收入目前為850美元)。但在曼谷的僻巷和小碼頭邊，亦偶可見到乞丐。據泰國友人說，那里的娼妓或明或暗，為數并不少，故而性病有所抬頭。

從華文報紙披露的情況看。曼谷市區的搶劫和兇殺也時有發生。這些社會病態無疑是對文明的逆反，恐怕只有在“世界充滿愛”的時候，它們才能根絕吧。