人類健康的大敵

沈　志

在現代生活中，危害人類健康的痰病主要有哪些?僅僅是癌癥、心血管疾病、腦血管疾病?僅僅是由高度物質文明帶來的所謂“文明病”?不，不僅僅如此。筆者通過一系列調查、采訪，鄭重地勸告所有關注自身健康的人們：切不要忽視洪水猛獸般的人畜共患病。

警報：人畜共患病發病率明顯回升!

北京，來自衛生、農業、商業等部門的專家和宮員，在近期召開的一次座談會上疾呼：“我國人畜共患病的發病率呈明顯回升趨勢，如果不下決心從根本上采取措施改變這種狀況，人民的健康將會受到威脅，畜牧業的發展也將受到影響。”

哈爾濱，該市十幾家醫院近年的一項統計結果表明，因食用“米豬肉”而患囊蟲病住院的病人，數目成倍增加，1985年1～5月比1983年同期增加5.6倍。

江蘇，全省每年有數萬人彼狗咬傷，其中死于狂犬病的每年平均有幾十人。徐州地區狗患尤為嚴重，1988年1～7月份就有一萬人被狗咬傷。

河南，該省菜市人絳蟲病的發病率由1984年的0.07％上升到1986年的2.21％。

原來僅在內蒙、青海、新疆、西藏等牧區興風作浪的人畜共患病，現在竟然向內地沿海進攻，向大中城市進攻，這不能不引起人們的震驚和警覺!

釋疑：何為人畜共患病?

“人畜共患病是指那些在人類和脊椎動物之間自然傳播的疾病和感染。”這是由世界衛生組織與糧農組織聯合成立的人畜共患病專家委員會，對人畜共患病所下的定義。

目前世界上已經征實的人畜共患病約有250種，比較常見的病有流行性出血熱、狂犬病、雞新城疫、布氏桿菌病、炭疽、豬丹毒、破傷風、結核病、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、豬囊蟲病、豬旋毛蟲病、弓形蟲病、肉孢子蟲病、皮膚真菌病等等。人畜共患病的病原包括病毒、細菌、衣原體、立克次體，真菌、寄生蟲、環節動物、節肢動物等。參與人畜共患病傳播的動物有家畜、家禽、實驗動物、觀賞動物、伴侶動物及各種野生脊椎動物。

人畜共患病種類繁多、表現多樣，對人類健康的危害，不論從廣度或深度而言，都十分驚人。歷史上的教訓也是極其沉重的，比如鼠疫的三次世界性大流行，每次都導致成千成萬人的死亡。該病的傳播與生活習俗、飲食衛生、環境狀況均有直接關聯，因而在預防醫學上一直占有相當重要的地位。

我國現有27億頭畜禽和196種人畜共患病，人群中發病率明顯回升，其問題的關鍵何在呢?筆者綜合了有關方面人士的意見，認為主要體現在以下幾個環節上。

癥結之一：飼養、運輸環節管理不嚴。

大多數人畜共患病是由動物傳染給人類的。動物在這些疾病中作為傳染源、儲存宿主或傳播媒介威脅著人類健康。因此，科學地管理動物是預防和控制人畜共患病的重要措施。可是在我國農村，常常見到豬散養在田更上、道路旁、村莊里，一些畜禽竟在農民家中“安營扎寨”，不科學、不衛生的傳統飼養方式，根深蒂固、積習難改。近年來個體飼養專業戶日益增多，而獸醫衛生人員卻沒有同步增加，難以搞好科學指導和行政監督，使人畜共患病有了可乘之機。

對畜禽進行定期預防接種，是控制人畜共患病流行的重要環節。特別是有些疾病，對動物本身雖危害不大，但人感染上后后果嚴重，尤其應當及時進行預防接種。可是，據江蘇省畜牧獸醫總站的負責同志說，近年來疫苗價格上漲了70％，而防疫經費卻沒有增加，使獸醫部門叫苦不迭。經費不足，嚴重限制了畜禽預防接種工作的開展。

再看運輸環節。根據國家有關規定，運輸畜禽的車輛、船舶，在裝前和卸后都必須進行清掃、洗刷和消毒，清出的墊草、糞便、污物要進行無害化處理。目前從事畜禽運輸的單位和個體戶甚多，但有關規定的執行情況卻不能令人滿意。運輸環節的不慎，很可能使人畜共患病泛濫成災。

癥結之二：肉檢失控局面令人擔憂

根據《肉品衛生檢驗試行規程》的規定，屠宰畜禽必須進行宰前撿疫、宰后檢驗。屠宰場的場址選擇、污水處理、撿疫檢驗設施，均有一定標準。早些年，畜禽由商業部門統一收購、統一屠宰，肉撿制度尚比較健全。開放搞活后，實行多渠道經營，個體屠宰戶明顯增多。據行家們介紹，整個香港僅有3個屠宰點，而江蘇省的一個縣就有幾千個屠宰手，有的一個鄉就設了119口殺豬鍋。這顯然給宰前檢瘦、宰后檢驗工作帶來很大的難度。

進入市場的宙禽和肉類食品，理應經過多道關口的撿瘦、檢驗，并具有獸醫部門出具的汪明，可是，1987年我國在14個省、市進行市場撿疫抽撿，在1.2億頭商禽中，發現病富含130萬頭；肉撿277萬噸，發現病害肉19.4萬噸，病害肉檢出率為6.86％。這些敷字說明，有關部門職責不明、把關不嚴，少數見利忘義的違法者還在向市場拋售病害蓄禽及其內品。

肉檢失控的局面，給人畜共患病的流行大開綠燈，直接威脅看千家萬戶，影響著對外貿易，實在令人憂心忡忡。

癥結之三：寵物帶來了病魔。

不知從何時起，城市里興起了“養狗熱”。鬧市街頭，不時可見摩登女郎懷抱獅子狗、叭兒狗，時而挑逗，時而親吻。目前，全國有狗竟達1.2億條。按規定，城區養狗應到公安邵門登記，并憑準養證到當地獸醫站注射獸用狂犬疫苗。南京市前幾年有個統計，全市各匪有狗17500條，其中登記在冊的只有627條，僅占總數4％左右。狗多，被狗咬傷的人數也逐年增多，人用征犬疫苗因此供不應求。人用狂犬疫苗工藝復雜、原料緊張，目前國內僅有北京、上海、長春、蘭州、成都、武漢六家生化制藥廠生產，因產量極少，只有按計劃供應給各地。因此，被狗咬傷又不能及時注射到疫苗的滲況，亦時有發生。

貓也是城鄉居民的寵物。武漢市曾對308只描進行尸撿，結果發現只只感染寄生蟲。其中最少感染二種，最多感染十種。貓與人同臥共眠，能引起人畜共惠的日形體病，孕婦感染后可造成新生兒先天畸形、智力缺陷。描同樣也會惠狂犬病。誰能想到，這溫順可愛的貓咪竟也是人畜共患病的幫兇!

養鳥者若不注意，會惠上一種叫“鸚鵡熱”的流行病。主要致病原因是，在清掃禽舍和鳥糞時，吸入了被鸚鵡熱衣原體污染了的空氣。患者發熱、惡采、周身肌肉疼痛、咳嗽、胸痛，甚者可以危及生命。

呼吁：相互協調、綜合治理。

預防和控制人畜共患病，是一項涉及到社會許多方面的系統工程，各有關部門必須相互協調、綜合治理。從目前情況看，行政管理體制上的缺陷相當嚴重。比如，農村眾多的個體飼養專業戶，他們的職業病防治工作尚無人過問；獸醫部門經費缺乏、編制緊張，無法承受日益增多的工作量；農業、商業、衛生、工商等部門都不同程度地分管肉品檢驗，結果造成了都管又都不管的失控局面；有些單位和地方集屠宰和監督于一身，不能保證質量；公安部門任務繁重，難以顧及城市養狗的管理工作：等等。

除了行政管理外，法制管理也應進一步加強。只有充分運用法律手段來調節各個環節，才能使有關部門各司其職，使人民健康得到保障。

忠告：增強自我保護意識!

面對人畜共患病的威脅，人們必須消除長期形成的安全感，增強自我保護意識。

半數以上的人畜共患病是通過躍食傳播的。生熟食品同用一塊砧板，肉沒燒熱前就品嘗調味，吃沒炒透的“鮮嫩”肉絲、肉片等不良習慣，都可能使人感染人畜共患病的病原體。消費者在選購肉禽時，應具備一定的鑒別常識。如是不新鮮的豬肉，刪無光澤、無彈性，手指壓后凹陷不能恢復，甚至有異味。病雞則精神萎靡、羽毛蓬亂、兩翅下垂、站立不穩等等。總之，大家千萬不要購買私人出售的來路不明的“便宜貨”。

凡與動物飼養、運輸、屠宰有關的從業人員，應遵守操作規程，定期檢查身體，并進行必要的預防注射。城市小動物飼養者應講究衛生，不得違反各級政府的有關法規。野外工作者進入人煙稀少地帶時也應加強自身防護。

蚊子是多種人畜共患病的傳播媒介，直接危害人畜。鼠類參與傳播的人畜共患病也多達四十多種。因此必須大力滅蚊滅鼠。此外，還應搞好人畜糞便的無害化處理。

預防和控制人畜共患病，事關國家繁榮、民族興旺。大敵當前，切切不可掉以輕心。