她有一套本領

◎ 廖雋嘉

她有一套本領

◎ 廖雋嘉

她用一句中國音、法國調的“你好”作為見面禮，沙沙的聲音像美酒的清香，既不濃烈也不寡淡。

她成為了我在法國之旅中的第一個朋友——夏特萊雅莊園的女主人伊莎貝拉。她有一頭尾梢自然卷翹的短發(fā)，大眼睛在一副長方形的膠框眼鏡下依然炯炯有神，配合休閑的衣著顯得輕松而親切。伊莎貝拉將我們一行人從火車站接至她家。

房子為古堡式的結構，寬敞而簡單卻不失溫馨，長長的橢圓形大桌早已配上暖暖的燈光靜待我們入座，旁邊擺放著一架古老的木質鋼琴。伊莎貝拉告訴我們她有三個女兒，大女兒會彈鋼琴，二女兒在學長笛，小女兒在學小提琴。她們有時會一起合奏電影《泰坦尼克》的音樂。

她擔心因火車的延誤而委屈了我們的肚子，早早請廚師為我們準備了豐盛的晚餐。她介紹說主菜是當?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣闹ナ颗Ｍ堋Ｕf話時陣陣香味飄進鼻孔里，伊莎貝拉興奮地問我有沒有興趣去廚房參觀。

“當然有！”

我的天啊！讓我為之驚嘆的不是那誘人的香氣，而是寬敞、明亮的廚房里那個大得足以引誘食欲的灶臺。伊莎貝拉說這是她親自設計的杰作，并且給它取名為“Piano Of Cooking”。“七個開關就像Do、re、mi、fa、so、la、xi七個音符，你可以自由組合這七個音符，烹飪出美妙的旋律大餐。”

“你常常在這臺鋼琴上‘演奏’嗎？”我用雙手做出引號。

“我喜歡邀請親戚和朋友們來家里聚餐，每到那時我都會發(fā)現(xiàn)自己是多么愛這臺烹飪的‘鋼琴’。”伊莎貝拉眨了眨眼睛，露出整齊潔白的牙齒，“你想學做芝士球嗎？我們通常會將它放在沙拉里面，味道很好。我現(xiàn)在正要做，你也可以試試跟我一起做。”

我愛死了“Piano Of Cooking”這個名字，愛它生動的詮釋。創(chuàng)作音樂與制作美食的確有異曲同工之妙，音樂的“色香味”是用音符的組合、樂器的編配以及不同的演繹方式呈現(xiàn)出來的，同樣是需要創(chuàng)意、需要用心、需要練習的藝術。

我真心地羨慕與敬佩眼前這位可愛的法國女人，她有一套將藝術融會貫通于生活之中的本領。

（摘自《走·調》譯林出版社）