刊物介紹

本刊創刊于1983年，是由國家農業部主管、中國奶業協會主辦的中央級奶牛業綜合性科技期刊、中國畜牧學類核心期刊，國內外公開發行。本刊的宗旨是：宣傳貫徹黨和政府關于發展奶牛業和乳品加工業的方針政策和措施；深化改革，促進我國奶牛業產業化和奶牛科學的發展；研究探討關于我國奶牛業發展戰略和生產管理現代問題等；普及奶牛業科技知識；交流企業管理經驗，傳播國內外奶牛科技信息。本刊主要面向全國各地農牧場、奶牛場、乳品廠和奶牛飼養戶，面向各級農牧業、奶牛業、乳品加工工業管理部門、科研院所以及大中專院校等。欄目有：奶業要聞、科學研究、飼料·飼養、繁殖·育種、奶牛保健、乳品加工、機械·設施、質量安全、養殖環境保護、世界奶業、地方奶業、奶農園地、信息·動態等。