現代食品科技
客座主編專欄·食品微生物安全與控制
- 阪崎克羅諾桿菌物理和化學防控方法的研究進展
- 改性蒙脫石消減黃曲霉毒素B1的研究進展
- 基于Au-Fe3O4納米顆粒的磁弛豫免疫傳感器快速檢測食源性單核細胞增生李斯特菌
- 食源性諾如病毒單克隆抗體可變區基因克隆及結構特征分析
- 蠟樣芽孢桿菌XZ30-2發酵液對黑曲霉的控制及安全性評價
- 單增李斯特菌國標檢驗培養基質量的比較
- 生鮮食品中沙門氏菌多重耐藥性檢測與復合型Ⅰ類整合子的分析
- 外源硫化氫對氧化應激下銅綠假單胞菌生長和生物膜的調節作用
- 新冠病毒的現場可視化LAMP檢測及其冷鏈食品分析應用
- 大腸桿菌O157:H7實時熒光定量PCR快速檢測試劑盒的組建及活菌檢測
- 乙醛對熒光假單胞菌的抑菌活性及機理
- 自貢冷吃兔生產環境中細菌的鑒定及溯源分析
- 鮮切苦菊、生菜和紫甘藍上假單胞菌的分離鑒定及其噬菌體的初步篩選

