綠色食品知識（連載四）

湖南省綠色食品辦公室(410005)楊 青 劉新桃

2.農藥使用準則的特點 在AA級綠色食品生產中規定必須使用生物源(微生物、動物、植物)農藥及部分礦物源(硫制劑、銅制劑)農藥；禁止在上述農藥中混配有機合成農藥的各種制劑。在A級綠色食品生產中明確了禁用的高毒、劇毒、高殘留及具“三致”作用的農藥和限用的化學農藥，并規定每種化學農藥在一種作物生長期內只允許使用1次，以確保環境與食品不受污染。其他低中毒農藥的使用方法(施藥量、施藥方法、休藥期等)遵守國家的相關標準。嚴禁使用基因工程品種(產品)及制劑。

3.獸藥使用準則的特點 生產A級綠色食品的獸藥使用原則是：①優先使用AA級和A級綠色食品生產資料的獸藥產品。②允許使用國家獸醫行政管理部門批準的微生態制劑和中藥制劑。③允許使用高效、低毒和對環境污染低的消毒劑對飼養環境、廄舍和器具進行消毒。④允許使用無最大殘留極限(MRLs)要求或無停藥期要求或停藥期短的獸藥。使用中應注意以下幾點：一是應遵守規定的作用與用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項。二是停藥期應按農業部發布的《停藥期規定》嚴格執行。三是最終殘留應符合《動物性食品中獸藥最高殘留限量》的規定。⑤禁止使用附錄A中的獸藥。⑥禁止使用藥物飼料添加劑。⑦禁止使用酚類消毒劑，產蛋期不得使用酚類和醛類消毒劑。⑧禁止為了促進畜禽生長而使用抗生素、抗寄生蟲藥、激素或其他生長促進劑。⑨禁止使用未經國務院獸醫行政管理部門批準作為獸藥使用的藥物。