早春毛豆—秋延辣椒大棚高效栽培技術(shù)

魏明玉

摘要? ? 為了提高土地產(chǎn)出率、實現(xiàn)各類蔬菜的周年供應(yīng)，大棚設(shè)施發(fā)展迅速。結(jié)合蕪湖市三山區(qū)蔬菜生產(chǎn)實踐，對早春毛豆—秋延辣椒大棚高效栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 早春毛豆;秋延辣椒;大棚栽培

中圖分類號? ? S643.7;S641.3;S626.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）15-0088-01

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對市場上蔬菜的多樣性提出了更高的要求，常年對各類新鮮蔬菜的需求越來越大。大棚設(shè)施因可以實現(xiàn)蔬菜的周年生產(chǎn)、滿足人們?nèi)陮Ω黝愂卟说男枨蠖l(fā)展迅速。蕪湖市三山區(qū)蔬菜種植面積逐年增加，2015年種植面積超過4 333 hm2，其中大棚蔬菜栽培面積達(dá)到了3 333.3 hm2。為了實現(xiàn)土地資源的高效利用，可在早春大棚毛豆收獲讓茬后再種植秋延辣椒。經(jīng)效益統(tǒng)計，鮮毛豆、鮮辣椒產(chǎn)量分別為6～9、24～30 t/hm2，純收益預(yù)計為7.7萬～10.5萬元/hm2，經(jīng)濟效益較為可觀[1]。目前，早春毛豆—秋延辣椒高效栽培模式的推廣面積已經(jīng)達(dá)到2 000 hm2以上。現(xiàn)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嵺`，對早春毛豆—秋延辣椒大棚高效栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1? ? 大棚早春毛豆栽培技術(shù)

1.1? ? 科學(xué)選種

選擇早熟、產(chǎn)量高且穩(wěn)定、抗旱抗寒能力強、適應(yīng)性廣的毛豆品種種植，如特早4號、寧蔬60、遼鮮一號等[1]。

1.2? ? 整地播種

在2月下旬開始整地，深翻土壤整平，施入基肥，做高20 cm、寬1.2 m左右的畦，兩畦之間留20 cm寬的溝，便于后期田間作業(yè)。播種前7～10 d將大棚膜扣好，并將地膜覆蓋嚴(yán)實。3月上中旬選晴朗天氣進(jìn)行穴播，播種前1～2 d澆透水，控制穴、行距分別為15～20、30～35 cm，播種深度為4～5 cm，播種密度約為12.75萬穴/hm2，每穴播毛豆種子2～4粒，留苗密度控制在27萬～30萬株/hm2。播種結(jié)束后，在種子上方覆蓋一層2～3 cm厚的細(xì)土。

1.3? ? 大棚管理

播種覆土后，對地面噴施50%乙草胺120～150 mL/hm2進(jìn)行封閉除草。播種7 d后，查看毛豆種子的萌發(fā)情況，對于缺苗的穴，選擇比大棚播種時間早2 d的缽體苗進(jìn)行補栽，確保所有的苗長勢一致。毛豆生長前期的管理工作主要是進(jìn)行防凍保暖，控制好大棚內(nèi)的溫度。毛豆種子出苗時，溫度控制在15～25 ℃;齊苗后，白天溫度控制在20～25 ℃，多通風(fēng)，避免大棚內(nèi)溫度過高導(dǎo)致毛豆植株徒長;生長期、開花期，溫度分別控制在20～25、20～28 ℃，避免因溫度過高或者過低而導(dǎo)致大量落花;4月上旬后，溫度逐漸升高，適當(dāng)增加每日的通風(fēng)次數(shù)。苗期一般不需要進(jìn)行肥水管理，生長期葉面噴施氨基酸肥1～2次，開花前做好溫濕度條件的控制，在剛開花時噴施多效唑、硼肥等，進(jìn)入鼓粒期后結(jié)合灌水施入45%三元復(fù)合肥270～330 kg/hm2。

1.4? ? 病蟲害防治

大棚內(nèi)早春毛豆種植過程中病蟲害發(fā)生程度較輕，疫病、菌核病、蚜蟲和盲蝽蟓等為主要病蟲害，要堅持防重于治的原則，多采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治等友好型防治方法，必要時針對性地采取藥劑防治措施。在病害防治上，可于毛豆長出4片葉時用菌核凈、多菌靈等藥劑進(jìn)行噴霧防治，每隔14 d左右噴1次，連續(xù)噴2次;在蟲害防治上，可選擇吡蟲啉等藥劑，每7 d噴1次，連噴2～3次[2]。

1.5? ? 采收

早春毛豆的采收分為2個階段，在4月下旬即可開始陸續(xù)采收第1階段的毛豆，選擇籽粒飽滿的豆莢采收上市，此時市場售價較高，效益明顯;5月中下旬后采收第2階段的毛豆，此階段毛豆大量上市，市場單價有所降低，在5月底全部收獲完畢統(tǒng)一銷售，減少多次采收銷售的成本投入[2]。2個階段中采收的方法有所不同，第1個階段盡量不要拉扯植株，用剪刀剪下飽滿的豆莢，防止對毛豆植株造成較大的損傷;第2階段的采收直接將毛豆植株整株拔起，集中采收，提高效率，降低人工成本。

2? ? 秋延辣椒高效栽培技術(shù)

2.1? ? 秸稈還田

結(jié)合深翻土壤，將上茬毛豆植株全部粉碎還田作為優(yōu)質(zhì)的有機肥料。研究表明，通過秸稈還田，大棚內(nèi)土壤中有機質(zhì)含量可提高0.5%左右。

2.2? ? 催芽播種

秋延辣椒栽植宜選擇果個大、果肉較厚的類型，如湘研10號、新豐4號、洛椒4號等品種。播種前，將種子晾曬1 d，之后置于55～56 ℃溫水中浸泡15 min，然后轉(zhuǎn)入常溫水中浸泡8 h即可撈出;將種皮表面的黏液沖洗干凈，用干凈的紗布包好置于24～30 ℃條件下進(jìn)行催芽。3～4 d后，75%的種子露白時即可安排播種。播種時間一般在7月中旬左右，采取營養(yǎng)缽育苗方式，每個缽體內(nèi)播種1粒[3]。

2.3? ? 培育壯苗

播種后澆透水1次，覆蓋一層提前消毒過篩的細(xì)土，并覆蓋好地膜。為了保濕、遮蔭，地膜上可覆蓋草簾，為辣椒種子萌發(fā)出苗創(chuàng)造條件。辣椒出苗后，將地膜、草簾全部掀開，搭建小拱棚并蓋上遮陽網(wǎng)，結(jié)合辣椒苗長勢在葉面噴施磷酸二氫鉀等。大棚內(nèi)溫度較高、水分蒸發(fā)速度快，因而要勤澆水，避免辣椒秧苗發(fā)生萎蔫。

2.4? ? 移栽

整地后，施入充分腐熟的有機肥1 500 kg/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2等作為基肥。在8月中下旬選擇陰天進(jìn)行移栽;如果選擇晴天移栽，則以在傍晚移栽為宜。移栽密度控制在6萬株/hm2左右。

2.5? ? 移栽后管理

移栽后澆透水作為定根水，第3天澆緩苗水1次。9—10月辣椒處于開花、結(jié)果旺盛期，要交替開展施肥、澆水等管理工作，剛開始每7 d澆水1次，之后澆水間隔期逐漸延長;施入磷酸二氫鉀150～180 kg/hm2等作為追肥。11月前氣溫較高，大棚管理以降溫、保濕為主;11月上旬后溫度變化較大，應(yīng)做好保溫、降濕工作，適當(dāng)減少通風(fēng)。辣椒坐果后，施入優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥120～150 kg/hm2等作為膨果肥，每隔14 d左右施1次，連施2次[4]。

2.6? ? 病蟲害防治

秋延辣椒栽培中常發(fā)病蟲害主要有灰霉病、病毒病、甜菜夜蛾和蚜蟲等。防治辣椒灰霉病，可在苗期噴施克霉靈500倍液等;防治病毒病，關(guān)鍵是預(yù)防蚜蟲大量發(fā)生，可在移栽前、開花、坐果等關(guān)鍵時期分別噴病毒靈1次;防治甜菜葉蛾，可選用氯氰菊酯等藥劑;防治蚜蟲，可選用吡蟲啉等。

2.7? ? 采收

10月下旬，種植戶即可結(jié)合市場行情陸續(xù)采收秋延辣椒上市。采收原則為先采、重采長勢弱的植株，適當(dāng)晚采、輕采長勢旺的植株，以免出現(xiàn)辣椒墜秧、徒長現(xiàn)象。對于遲采收的辣椒田，需要適當(dāng)采取保溫措施，避免辣椒發(fā)生凍害。

3? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 吳祥，肖茂盛，何良發(fā)，等.沿江大棚早毛豆秋延后辣椒高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（17）：110.

[2] 丁廣禮.大棚早春毛豆與秋延辣椒周年高效生產(chǎn)模式與栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2016，22（20）：20.

[3] 任良.早春毛豆、秋延辣椒一年兩熟高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005（11）：18.

[4] 龔猛.大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式[J].長江蔬菜，2012（14）：58-59.